Helianthi
Helianthus strumosus
Vivace, produit des rhizomes allongés, lisses et renflés vers l'extrémité, au goût très fin, situé entre l'artichaut et le topinambour. Les rhizomes se consomment de la même manière que les salsifis, en salade, gratinés, au jus de viande, frits, au beurre, à la crème. Et en plus, c'est beau ... comme des petits tournesols …
Pot 1,5 L