Sedum album
Vivace succulente, rampante (retombante). Feuillage persistant, comestible. Fleurs blanches
Pot 8 cm

Rumex acetosa
Feuillage délicieusement acidulé, cru ou cuit (omelettes, purée, salades, soupes, sauces, …)
Pot 9 cm

Rumex sanguineus
Magnifique feuillage vert avec veines rouges, acidulé. Consommé cuit ou cru
Cond: Pot 9 cm

Rumes patientia
Premier légume de l'année ! Feuillage acidulé, cru ou cuit
Cond: Pot 9 cm

Petroselinum crispum
Persil frisé vert foncé, production jusqu'au printemps prochain
Pot 8 cm

Cryptotaenia japonica
Persil originaire du Japon où on l'utilise dans les soupes et les salades. Les tiges peuvent être blanchies comme les céleris. Riche en carotène, en potassium et en fer.
Pot 8 cm

Petroselinum crispum
Géant d'Italie. Persil plat ou simple, production jusqu'au printemps prochain
Pot 8 cm

Poterium sanguisorba
Vivace dont on mange les feuilles en salades, pestos, … Riche en vitamine C avec un goût très rafraîchissant de noix verte et de concombre
Pot 9 cm

Physalis peruviana
ou cerise de terre, saveur proche de la groseille à maquereau
Pot 8 cm

Physalis peruviana
fruit jaune, 2 cm diamètre, très productif, excellente
Pot 8 cm

Capsicum annuum
Fruit long, rouge, chair très douce, se mange cru ou cuit
Cond: Pot 8 cm

Capsicum annuum
Piment fort, fruit conique, rouge, apte au séchage
Cond: Pot 8 cm

Capsicum annuum
Piment fort épicé au fruits rouges minces de 10 à 12 cm
Cond: Pot 8 cm

Mertensia maritima
Vivace au goût très iodé réellement surprenant. Elle se consomme crue en salade, ou cuite, avec du poisson et peut même être conservée dans du vinaigre, tout comme la salicorne. Résiste parfaitement bien au vent et à la sécheresse. A cultiver en pot ou en sol bien drainé à l´abri des pluies hivernales.Petite précaution : cette plante est également très appréciée par les limaces ...
Pot 9 cm

Allium ampeloprasum
Le poireau perpétuel est un ancien légume, déjà utilisé par les hommes-femmes préhistoriques ! Souvent cultivé associé aux vignes, avec qui il partage une tolérance à la sécheresse et aux sols pauvres, on l’appelle également Le poireau des vignes. Plutôt facile de culture, il n’aura besoin que d’une terre légère, assez riche, pas trop acide et bien drainée pour vous offrir ses multiples petits fûts de poireau tout au long de sa saison de croissance (automne jusqu’au début d’été). Il disparaît complètement en été, pour redémarrer quelques semaines après. A sa base il y des bulbes, comme son cousin l’ail, et ses gousses vont chacune émettre une tige la saison suivante. Pour avoir un diamètre correct (la taille d’un crayon), mieux vaut le dédoubler après quelques années : quand il est en repos durant l’été, sortez les bulbes et plantez 3 ou 4 gousses tous les 35 cm. Vous pouvez manger le reste, ils ont un goût d’ail ! Prenez soin de les butter 1 ou 2 fois, et de mettre de la paille autour après. La première récolte se fait 3 mois après la plantation. Coupez les tiges à 2 cm du sol , et consommez les immédiatement. Une suggestion : poireau vinaigrette ! Un indispensable du potager perpétuel !
Pot 8 cm

Allium ampeloprasum
Le poireau perpétuel est un ancien légume, déjà utilisé par les hommes-femmes préhistoriques ! Souvent cultivé associé aux vignes, avec qui il partage une tolérance à la sécheresse et aux sols pauvres, on l’appelle également Le poireau des vignes. Plutôt facile de culture, il n’aura besoin que d’une terre légère, assez riche, pas trop acide et bien drainée pour vous offrir ses multiples petits fûts de poireau tout au long de sa saison de croissance (automne jusqu’au début d’été). Il disparaît complètement en été, pour redémarrer quelques semaines après. A sa base il y des bulbes, comme son cousin l’ail, et ses gousses vont chacune émettre une tige la saison suivante. Pour avoir un diamètre correct (la taille d’un crayon), mieux vaut le dédoubler après quelques années : quand il est en repos durant l’été, sortez les bulbes et plantez 3 ou 4 gousses tous les 35 cm. Vous pouvez manger le reste, ils ont un goût d’ail ! Prenez soin de les butter 1 ou 2 fois, et de mettre de la paille autour après. La première récolte se fait 3 mois après la plantation. Coupez les tiges à 2 cm du sol , et consommez les immédiatement. Une suggestion : poireau vinaigrette ! Un indispensable du potager perpétuel !
6 x Pot de 8 cm

Zanthoxylum piperitum
Originaire des broussailles et lisières du Japon, cet arbuste pousse jusqu’à 2 m de haut et de large. Il préfère une exposition au soleil, même si un peu d’ombre ne le gène pas. Floraison au printemps, récolte des fruits en automne. Ce sont les enveloppes des graines qui donnent la note poivrée. Tout type de sol.
Pot 9 cm

Vitex agnus castus
Joli arbuste originaire de l’Europe du Sud. 3 m de haut et de large, en exposition ensoleillée et à l’abri des vents froids (protéger les jeunes plants les premiers hivers). Les feuilles sont très aromatisées et sont utilisées dans des préparations cuites. On les cueille de mai à octobre, on peut les sécher et les conserver pendant un an. Les fruits peuvent remplacer le poivre, mais il faut un endroit chaud pour la fructification.
Pot 9 cm

Capsicum annuum
Fruit doux en forme de corne, jaune vif, excellent goût
Pot 8 cm

Capsicum annuum
Fruit doux en forme de corne, rouge vif, excellent goût
Pot 8 cm